Agriturismo lo Casale di Arquata Scrivia

Superato l’abitato di Arquata, verso il campo sportivo e risalita la prima cresta di colline,quando il paesaggio del preappennino diventa lussureggiante, si trova l'agriturismo "Lo Casale".

L'azienda è immersa nel verde di una zona da riscoprire ricca di boschi, torrenti, bellezze naturali e animali selvatici (caprioli e cinghiali).

In cucina lavoriamo con i prodotti dell'azienda.
Particolare cura dedichiamo alla ricerca di antiche varietà di ortaggi e frutta.
Allevano animali di vecchie razze piemontesi a rischio di estinzione.

Durante la primavera predomina in cucina l'uso di piante spontanee alimentari.
Abbiamo fatto corsi di CINEMA E CUCINA all'interno del festival "Lavagnino" che si svolgeva a Gavi.
Anche questa primavera, come le precedenti, proponiamo corsi sull'uso delle erbe spontanee.