Corso barman I°livello, cocktails+caffetteria latte art Venezia

Programma di formazione del corso Barman di Jesolo Lido del 24-25-26-27 Marzo 2014.
La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti
fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman a muoversi con professionalità
all’interno di un banco bar.
Esamineremo le due diverse metodologie, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per
l’organizzazione generale di un American Bar.

--Scuola Europea o stile (Classic Luxury)

--Scuola Americana o ( American Bartending )

Si farà una netta distinzione tra i due stili (unico corso nel suo genere ), cercando di
capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio; impareremo ad utilizzare la
terminologia ed i ferri del mestiere, ad organizzare il lavoro in team, velocizzare il
servizio ed infine assimileremo la capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a
comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere.
Saranno presi in considerazione i seguenti punti:


Caffetteria A 360°
Latte art, basic
La figura del Barman
I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per l’American Bartending
Le unità di misura: cl, g, oz, frazioni
I cocktails mondiali I.B.A.
Distillati e liquori
Le famiglie dei cocktails
Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
Organizzazione della Work Station
Free pouring
Tecniche di preparazione
Ricette cocktails American Bartending
Test finale scritto e pratico.



Il corso si rivolge a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o chi gia’ possiede alcune basi; si svolgerà nei giorni 24-25-26-27 MARZO 2014 , inizio lezioni ore 15,00 fine ore 20,00; presso l’Hotel alla Rotonda, situato in Piazza Nember n°28 Jesolo Lido.
Il costo totale del corso, compreso di materiale didattico ,e qualsiasi genere di prodotto da miscelazione che andremo ad utilizzare durante le prove pratiche è di euro 350,00, da considerare che le nostre lezioni sono suddivise in 70% pratica il restante 30% teoria.
Al termine del quarto giorno, è previsto un esame teorico-pratico, per comprendere e verificare il livello di apprendimento del corsista. Il superamento prevede il rilascio di un attestato di partecipazione al corso sostenuto, nel caso in cui il risultato dell’esame non si dovesse concludere in maniera positiva, il corsista ha diritto a partecipare “gratuitamente” al prossimo corso di I°livello, secondo il programma della Simon’s Bar Line.
Come prenotare il corso :
Per iscriversi, inviare un sms al num. 347 7247460 con i propri dati, Nome, Cognome, Citta di residenza, e la scritta partecipo al corso del 24 Marzo , ricevera’ un sms di conferma della sua prenotazione. Due giorni prima dell'inizio delle lezioni, sara’ contattato/a per ricordarle l'appuntamento.
La Simon's non richiede alcun anticipo, il saldo del corso verra' effettuato il primo giorno di lezione, per questo chiediamo gentilmente ai nostri corsisti, di avvisarci nel caso in cui non fosse piu' possibile partecipare al corso, anche tramite sms, di modo tale che altre persone possano usufruire dei nostri servizi, considerato che l'iscrizione e' aperta ad un numero limitato di aspiranti barman.

La Simon’s Bar line collabora, per quanto riguarda il territorio Veneto, con diverse strutture alberghiere di Jesolo Lido, locali notturni e bar; collabora in Sardegna con una agenzia di lavoro interinale “Lavoro Alberghiero” specializzata nell’inserimento di figure professionali nelle zone più rinomate dell’isola, collabora con numerose aziende( bar-gelaterie-caffetterie in Germania ); per questo i suoi corsisti, in base alle proprie potenzialità, saranno agevolati nell’inserimento del mondo del lavoro!! Oggi molti corsisti della Simon’s lavorano per la stesso gruppo di hotels, facendo sempre la differenza!!!!!
P.S. Considerato il numero limitato di posti, la Simon’s consiglia vivamente di prenotare con largo anticipo la propria candidatura!!!