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Corso: Pasticceria Base Bergamo

Pasticceria Base
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Corsi di cucina a Bergamo

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Corsi di pasticceria a Bergamo

Tipologia
Corso di formazione professionale
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Luogo di svolgimento

Treviglio (Bergamo)

1.290 €
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Codice PB0213
Tipologia Corso di formazione professionale
Luogo di svolgimento Treviglio (Bergamo)
Durata 36 Ore
Modalità In aula/di presenza
Note sulle iscrizioni Aperte
Requisiti Nessuno
Fascia oraria Tutto il giorno
Rivolto a Aspiranti professionisti e appassionati
Alunni per classe 8
Docenti Roberto Puma
In promozione Si
Obbligo di frequenza Si
Certificato/attestato Attesatto di partecipazione
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Programma
Le materie prime in pasticceria
Pan di Spagna e le sue varianti
Pasta frolla e le sue varianti
Pate a Choux (bignè, eclair, etc.)
Le creme base (pasticcera, leggera, chibouste, etc)
I lievitati (pasta brioche, babà, savarin, etc)
Le meringhe (Italiana, Francese, Svizzera)
Il cioccolato in pasticceria
Torte Moderne
Pasticceria Mignon
Le paste per decorazione
I semifreddi


Dove e quando
Pasticceria Base
home-icon Treviglio (BG) - Via Mazzini 15/e
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Per le date contattare il centro
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Questo corso viene proposto da:
Scuola dei Sapori
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