CORSO PASTICCERIA E CUCINA VEGANA Brescia

Un corso unico nel suo genere a livello nazionale nel quale verranno illustrate le scelte etiche, ecologiche, ma soprattutto salutistiche della cucina e pasticceria vegana. Durante il corso si scoprirà il valore biologico e nutrizionale di materie prime alternative, provenienti da più culture gastronomiche, e si capirà come utilizzarle nelle ricette tradizionali. Senza latte, burro, uova e miele, spiegheremo come utilizzare prodotti alternativi, principalmente non raffinati, in tutte le lavorazioni con lievito naturale e nei prodotti da prima colazione e lievitati classici. Per la cucina mostreremo come una dieta esclusivamente vegetale possa diventare una strepitosa fonte di ricette creative e gustose, riprendendo in considerazione la nostra dieta mediterranea con i semplici ingredienti che la terra ci offre.

Prezzo: 550 € +IVA
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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera" sul nostro sito.