CORSO PASTICCERIA SALATA Brescia

Lo Chef Pasticcere Gabriele Bozio, propone preparazioni di pasticceria salata di nuova concezione, adatte a tutti coloro che hanno a che fare con banchetti e ricevimenti, ma anche per chi si occupa di gastronomia o ristorazione veloce. I prodotti realizzati spaziano dalla piccola pasticceria mignon salata, alla biscotteria salata, fino ad arrivare alla rivisitazione di grandi classici, come l’intramontabile “pizzetta”. Di fondamentale importanza è anche la presentazione dei prodotti. Indispensabili sono anche le nozioni di organizzazione della produzione che lo Chef presenta durante l’esecuzione delle ricette, in quanto non basta realizzare il prodotto ma si deve anche saperlo gestire in tutte le sue fasi all’interno della propria realtà, al fine di ottimizzare al meglio la produzione.

Prezzo: 550 € +IVA
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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera" sul nostro sito.