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Corso: Bartending - Drink Art of Mixology - Arte della Miscelazione dei Cocktails Milano

Bartending - Drink Art of Mixology  - Arte della Miscelazione dei Cocktails
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Tipologia Corso di aggiornamento professionale
Luogo di svolgimento Milano
Durata 16 Ore
Modalità In aula/di presenza
Requisiti Esperienza sul lavoro (non indicato per neofiti o alle prime esperienze)
Rilascia Attestato di frequenza
Certificato/attestato Attestato di partecipazione, card, libretto dell'ateneo
Programma
Se volete essere Maestri nell'arte del bar questo è il corso che arricchisce la vostra conoscenza stimolando creatività e fantasia.
Un concentrato di proposte originali dove miscelazione e cucina si fondono creando incredibili cocktail da gustare anche con gli occhi.

Caratteristiche: Tecnico-pratico, esercizio ed esecuzione lavorazione materia prima
Accessibilità e requisisti richiesti: Esperienza sul lavoro (non indicato per neofiti o alle prime esperienze)
Durata: 16 ore
Orari: Full Immersion: 2 giorni (09.00 - 13.00 / 14,00 - 18,00)
Part-Time: 4 giorni mattina (9,00-13,00), pom. (14,00-18,00), sera (20,00-24,00)
Sedi abilitate: Full immersion: Tutte Part-Time: Mi, Rm, Ba, Fr
Specialty: Consente accesso gratuito ai focus secondo l'iscrizione al piano formativo. Servizio gratuito di 4 upgrade (aggiornamenti) con mail training
Materiali didattici: Manuale con ricettario
Riconoscimenti: Attestato di partecipazione, card, libretto dell'ateneo

Argomenti del Programma
- PreMix Metodo classico
- Concentrati di frutta - metodi di cottura
- Studio delle materie prime
- Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo
- Gli zuccheri: che cos'è - effetto sull'organismo - proprietà dolcificanti dei vari disaccaridi.
- Riduzioni di liquori
- Infusi e alcolati - come ottenerli
- Glasse e caramellature
- Stone Drink
- Ying & Yang
- Sali del mondo e aromatizzati
- Le Arie e Velvet
- Drink in gelatina
- Cocktail in spuma
- Sferificazione: classica, inversa, ph acidi
- Studio di tutte le texturas

Dove e quando
Bartending - Drink Art of Mixology - Arte della Miscelazione dei Cocktails
home-icon Milano (MI) - Viale Forlanini, 65
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