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Corso per barman Milano, Roma, Bologna, Firenze...

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Per categoria:: Corsi di settore alberghiero a Milano
Per argomento:: Corsi di barman e bartender a Milano

Tipologia

Corso di formazione professionale

Modalità

In aula/di presenza

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Luogo di svolgimento

Milano, Roma, Firenze, Bologna, Palermo, Napoli...

1.300 € + IVA

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Codice Barman

Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Milano, Roma, Firenze, Bologna, Palermo, Napoli...

Modalità In aula/di presenza

Note sulle iscrizioni Corso attivo nelle città di ROMA, FIRENZE, BOLOGNA, NAPOLI, PALERMO, MILANO e TORINO

Requisiti Nessuno

Fascia oraria Pomeriggio

Rivolto a Italiani e stranieri con o senza esperienza nel settore

Prepara per Lavorare con professionalità e competenza nel reparto bar di aziende nazionali ed internazionali

Note sul pagamento Possibilità di rateizzare in 2 o 12 rate

Alunni per classe 15

Numero posti 15

Docenti Professionisti del settore

Requisiti di scolarità Nessuno

Stage Si

Descrizione stage Stage da 1 a 6 mesi all'interno di prestigiose aziende alberghiere ed extralberghiere

Obbligo di frequenza Si

Rilascia Qualifica professionale

Certificato/attestato Attestato di qualifica professionale rilasciato dall'ANPA - Accademia Nazionale Professioni Alberghiere e firmato dalle Associazioni AMIRA e SKAL International

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Programma

La figura del Barman
La progettazione dell’ambiente Bar
Gli strumenti e le nuove tecnologie
Produzione dell’alcol e legislazione
La miscelazione tecniche di base (dosaggio-decorazioni)
I cocktail internazionali
Le nuove tendenze del beverage “il Flair o Freestyler”
La caffetteria, il the ed i nervini
La birra e le tecniche di spillatura
Comunicazione e vendita dei prodotti del bar
Il visual merchandising
Storia e leggenda dei drink
Gli snack e l’offerta dei panini
La gestione del reparto bar
Il vino e gli spumanti
Normative igienico/sanitarie: HACCP

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