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Corsi di gelateria a Napoli - cucina per il lavoro

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igelatiartigianali.it - corsi e consulenze per la produzione di gelato arti ...

800 €
Il corso prevede 15 ore di teoria e 15 ore di pratica suddivisi in più incontri da concordare con il docente. Programma (teoria): ingredienti e loro funzioni, parametri ...

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Il corso prevede 15 ore di teoria e 15 ore di pratica suddivisi in più incontri da concordare con il docente. Programma (teoria): Caratteristiche, differenza tra semifr ...

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1.000 €
Nella prima settimana si lavorerà in aula alla parte teorica, qui di seguito il programma: - Che cos'è il gelato - Classificazione delle materie prime - Le sostan ...

istituti professionali
Napoli (NA)

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Data: Calendario personalizzato Durata: 100 ore di laboratorio presso Aziende del settore L’Italia è uno dei maggiori produttori di gelato artigianale, prodotto con ...

CAST ALIMENTI - La Scuola di Cucina
Brescia (BS)

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Il Corso è rivolto a coloro che vogliono intraprendere la professione del Gelatiere. Contenuti Cos’è il gelato, cenni storici. Classificazione del gelato e delle vari ...