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Corso: Fruit Garnishment - Intaglio frutta Padova

Fruit Garnishment - Intaglio frutta
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Monselice (Padova)

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Tipologia Corso di formazione professionale
Luogo di svolgimento Monselice (Padova)
Durata 16 Ore
Modalità In aula/di presenza
Programma
Le guarnizioni sono parte integrante di ogni cocktail.
La cura del dettaglio diventa in questo corso un elemento fondamentale per distinguere e rendere unico il servizio.
Tecniche di intaglio di frutta e verdura, dalle più semplici alle più elaborate per sedurre e stupire i vostri clienti.

Caratteristiche: Tecnico-pratico, esercizio ed esecuzione intaglio frutta

Orari: Full immersion: 2 giorni (9.00-13.00 /14,00-18,00)

Argomenti del Programma
- Tecniche di intaglio frutta e verdura
- Le attrezzature per l'intaglio
- Il set up della postazione
- Piccole Decorazioni Con Frutta ed Ortaggi
- Set up postazioni e presentazione del Carving
- La brinatura dei frutti
- Elaborazione di tagliate di frutta al piatto
- Set up postazione e prove pratiche


Dove e quando
Fruit Garnishment - Intaglio frutta
home-icon Monselice (PD) - Via Muraglie 1
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