Warning: file_put_contents() [function.file-put-contents]: Filename cannot be empty in /var/www/html/libraries/gantry/core/gantry.class.php on line 1152 Corso: Fruit Garnishment - Intaglio frutta Padova - Topcorsi.it Warning: file_put_contents() [function.file-put-contents]: Only 0 of 261205 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/html/libraries/gantry/core/gantry.class.php on line 1152
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Le guarnizioni sono parte integrante di ogni cocktail.
La cura del dettaglio diventa in questo corso un elemento fondamentale per distinguere e rendere unico il servizio.
Tecniche di intaglio di frutta e verdura, dalle più semplici alle più elaborate per sedurre e stupire i vostri clienti.
Caratteristiche: Tecnico-pratico, esercizio ed esecuzione intaglio frutta
Orari: Full immersion: 2 giorni (9.00-13.00 /14,00-18,00)
Argomenti del Programma
- Tecniche di intaglio frutta e verdura
- Le attrezzature per l'intaglio
- Il set up della postazione
- Piccole Decorazioni Con Frutta ed Ortaggi
- Set up postazioni e presentazione del Carving
- La brinatura dei frutti
- Elaborazione di tagliate di frutta al piatto
- Set up postazione e prove pratiche