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Corso di caffetteria e latte art Pescara, Roma, Reggio di Calabria, Salerno...

Corso di caffetteria e latte art
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Tipologia Corso di aggiornamento professionale
Luogo di svolgimento Pescara, Roma, Catania, Firenze, Formia (Latina), Torino...
Durata 10 Ore
Modalità In aula/di presenza
Programma
Sei un bravissimo bartender ma ti tremano le gambe al pensiero di preparare un cappuccino perfetto?
Il mondo del bar non è fatto solo di cocktails e alcolici, una buona fetta del business deriva dalla caffetteria. Ciò significa che un buon barman professionista non può non conoscere tutti i segreti della preparazione delle bevande calde.

Durante il nostro corso di caffetteria imparerai a maneggiare la macchina del caffè come un vero esperto e a capire quali sono le regole per la riuscita di ogni operazione.

Il corso parte dai fondamentali, quindi è adatto anche a chi non ha mai fatto un espresso al bar. Si inizia studiando la materia prima legata non soltanto al caffè, ma a tutte le preparazioni clade. Vedremo quale latte utilizzare, che tipo di cacao o che differenze ci sono tra i mille tipi di thè esistenti e quante varianti di zucchero esistono.Durante il corso, la maggior parte del tempo viene dedicata alla pratica con veri strumenti e ingredienti.


Latte art

C’è un latte-artista in ognuno di noi
Una volta imparato a produrre un ottimo espresso o cappuccino, il divertimento passa per la decorazione. Avrai sicuramente visto, anche sul nostro sito, come può essere appariscente e bello un cappuccino. E’ il modo perfetto per farsi apprezzare dai clienti che riconosceranno in voi un’attenzione totalmente nuova nei loro confronti.

La caffetteria come business
I clienti si aspettano un’offerta all’altezza del locale
Un professionista che riesca a riscrivere il menù del reparto caffetteria per il proprio locale, potrà riempirlo negli orari che di solito registrano minor affluenza. Al nostro corso di caffetteria impari a progettare un menù dedicato a questi prodotti per attirare nuova clientela nel tuo locale.

Il programma del corso della durata di 10 ore:
Introduzione al mondo e al mercato del caffè
Metodi di estrazione e di servizio da tutto il mondo
L ‘Espresso e le 5 M
L’ importanza della manutenzione di una macchina
Analisi sensoriale di un espresso
Il cappuccino perfetto
Bevande a base di latte e caffè
Latte Art: le basi
Decorazione con il latte: primi passi
Decorazione con il latte: stato avanzato
Cioko Art: decorazioni particolari
Coffee Painting: figure particolari
Caffé speciali e rinomati
Cocktail a base di caffè
Cioccolato: Una buona cioccolata
Thè: come valorizzarlo
Menù di caffetteria: come rinnovarlo
Esame pratico sul servizio
Foto e consegna attestati

Costi:

Il corso di caffetteria della durata di 10 ore costa solo 249 € iva inclusa se lo acquisti insieme ad un altro nostro corso, altrimenti costa soli 349 iva inclusa.

Dove e quando
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