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Corso HACCP per addetti ad attività alimentari Pisa

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Per categoria:: Corsi di qualità a Pisa
Per argomento:: Corsi di alimentaristi haccp a Pisa

Tipologia

Corso di formazione professionale

Modalità

In aula/di presenza

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Luogo di svolgimento

Santa Croce sull'Arno (Pisa)

120 € + IVA

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Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Santa Croce sull'Arno (Pisa)

Durata 12 Ore

Modalità In aula/di presenza

Fascia oraria Pomeriggio

Rivolto a Qualsiasi addetto operante nel settore alimentare

Prepara per Lavorare nel settore alimentare

Alunni per classe 25

Numero posti 25

In promozione Si

Requisiti di scolarità Obbligo scolastico assolto

Obbligo di frequenza Si

Sbocchi professionali Operare nella preparazione e somministrazione di alimenti e bevandde

Corso di formazione
continua individuale Si

Rilascia Attestato di frequenza con profitto

Certificato/attestato Corso riconosciuto dalla Regioen Toscana

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Programma

Contenuti conformi a:
-Regolamento CE N. 852/2004
-Delibera di Giunta della Regione Toscana N. 559/2008

http://www.masoniconsulting.it/corsiformazione.php?id=4

OBIETTIVI DIDATTICI
- Fornire le conoscenze sugli elementi fondamentali per l'individuazione, l'applicazione, il mantenimento e l'aggiornamento delle procedure di sicurezza previste dal metodo HACCP.

- Informare sulla natura del rischio alimentare, sulla possibile gravità e sugli specifici pericoli connessi alle diverse fasi della linea produttiva.

- Addestrare all'utilizzo dei diversi strumenti specifici dei sistemi di autocontrollo HACCP (registrazione, compilazione schede, uso dei termometri, ecc...) e rendere evidente l'importanza di queste operazioni per garantire la salubrità degli alimenti trattati.

- Valorizzare i ruoli di responsabilità individuandone con chiarezza il significato

Dove e quando

Corso HACCP per addetti ad attività alimentari