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Prepara perIl percorso formativo fornisce le conoscenze essenziali per apprendere le tecniche base di miscelazione e per valutare le proprie abilità e competenze. Il corso è improntato sul costante dialogo tra teoia e pratica, per "apprendere-facendo", realizzando direttamente i cocktails in aula.
Trasformare una passione in una professione è un progetto che richiede una pianificazione attenta delle proprie capacità e competenze. Il corso di barman base è un'importante opportunità professionali per tutti gli appassionati del settore.
Contenuti:
- Strumenti e attrezzature
- Vini, spumanti, champagne
- Gli aperitivi classici
- Birra: storia e tipologie
- I digestivi classici
- La distillazione
- Long drinks classici e analcolici
- Caffè: storia e tipologie
- Bevande a base di caffè
- Tecniche di miscelazione
- Formulazione creativa
- La creatività del bere moderno
- Cocktail competition