Corso per Governante d'Albergo (Executive Housekeeper) Roma

ROOM DIVISION ED ARCHITETTURA ALBERGHIERA
I principali modelli architettonici, alberghi annuali e stagionali, le strutture alberghiere a sviluppo verticale, orizzontale e sparse, la distribuzione degli spazi esterni, gli spazi comuni, la hall e l’area del front office, il bar e il ristorante, le sale, le camere, le aree di servizio, magazzini e cucine, la lavanderia, gli office, i vani tecnici, giardini ed impianti sportivi

LA FIGURA ED IL RUOLO DELLA GOVERNANTE D'ALBERGO
Il profilo professionale, il ruolo di supervisione e comando, il rapporto con la direzione e gli altri reparti alberghieri, il rapporto con il personale ed i clienti

TECNICHE COMPORTALI E DEONTOLOGIA PROFESSIONALE
Personalità e cura personale, educazione ed esperienza, uniforme, formazione, contegno ed assistenza al personale, responsabilità verso i clienti e l’azienda, rapporti esecutivi ed ispettivi, pubbliche relazioni, gestione di richieste particolari della clientela

TECNICHE DI GESTIONE ED ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
La conoscenza dell’organizzazione alberghiera e dei singoli reparti, la motivazione del personale, la comunicazione tra il reparto ricevimento e l’housekeeping, la routine con il guardaroba e la lavanderia, il controllo delle camere, gli oggetti smarriti, il bilancio preventivo, la modulistica di reparto, il rapporto con il personale ai piani (cameriere e facchini)

TECNICHE, METODI E TEMPI PER LA VERIFICA DELLA PULIZIA E DELLA MANUTENZIONE DEGLI ALLOGGI
Il registro di comunicazione, il memorandum, la previsione di occupazione, il mansionario giornaliero, la lista vip, la lista di controllo, la richiesta di manutenzione, il prelievo della biancheria, il rapporto giornaliero di occupazione, la ricevuta per gli oggetti smarriti, il prelevamento merci, movimentazioni, inventari e controlli, i criteri di controllo, organizzazione della giornata di lavoro, l’office della cameriera, il rapporto camere, il riordino delle camere, come si entra nelle camere, il tempo necessario per il riassetto, pulizia camera e bagno, pulizia degli arredi fissi e mobili, il servizio serale, le camere libere, salotti e appartamenti, le pulizie serali, attrezzature, prodotti detergenti e macchinari, il passe-partout, le pulizie degli spazi comuni, merceologia e manutenzione dei tessuti, carte da parati, moquette, legno, marmi, graniti, piastrelle, ceramiche, gomme e linoleum

CAPACITA' AMMINISTRATIVE PER LA COMPILAZIONE DEI BUDGET
Rapporti con l’ufficio commerciale, rapporti con l’amministrazione, calcolo economico, amministrazione delle scorte, del lavoro e del tempo impiegato, tenuta dell’inventario

TECNICHE DI GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
La motivazione del personale, le regole di comportamento, motivazione attraverso le emozioni, crescita ed autorealizzazione, la gerarchia dei ruoli, le doti del capo, criteri di comportamento, la tecnica di rafforzamento, le riunioni di gruppo ed il lavoro di squadra

AMMINISTRAZIONE DEL PERSONALE E CONTRATTUALISTICA DEL LAVORO
La governante ed il personale, le assunzioni, i sistemi di assunzioni, il trattamento economico, le sanzioni disciplinari, i neo/assunti, supporto ed assistenza al personale, il licenziamento

NOZIONI E TECNICHE DI PREVENZIONE INFORTUNI E SICUREZZA SUL LAVORO
Le norme di prevenzione infortuni ed igiene, i punti di maggior rischio (pavimenti, parte, infissi, scale e pianerottoli, soffitti e controsoffitti, impianti, attrezzature, organi di comando e manovra, la manutenzione preventiva, l’igiene sul lavoro, interventi di pronto soccorso, la sicurezza antincendio, le misure di prevenzione, le disposizione antincendio, l’utilizzo dei dispositivi antincendio, i rilevatori di fumo, i pulsanti di allarme, le manichette e gli estintori

INTRODUZIONE AL SOFTWARE MICROS FIDELIO OPERA
Principi di alfabetizzazione informatica per la gestione del reparto housekeeping con l’utilizzo del software Micros Fidelio Opera

LINGUA INGLESE
Glossario e terminologie tecniche ad uso del reparto housekeeping