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CORSO DI PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE Sardegna - Corsi per fare pizza, pane e dolci senza glutine Sassari, Olbia-Tempio, Cagliari

CORSO DI PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE Sardegna - Corsi per fare pizza, pane e dolci senza glutine
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Sassari, Cagliari, Olbia (Olbia-Tempio)

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Tipologia Corso di formazione professionale
Luogo di svolgimento Sassari, Cagliari, Olbia (Olbia-Tempio)
Durata 5 Ore
Modalità In aula/di presenza
Programma
Nelle nostre scuole insegnano molti tra i migliori istruttori in attività, alcuni campioni italiani, europei e del mondo. Abbiamo scuole in tutta la regione SARDEGNA!

PROGRAMMA DEL CORSO:

Cos’è la celiachia e il glutine
Saper riconoscere i prodotti senza glutine
L'importanza dell' etichetlatura

Come evitare ì rischi di contaminazione da glutine
nelle fasi di lavorazione degli alimenti
Preparazione impasto PIZZA , lievitazione e coltura
Preparazione impasto PANE , lievitazione e cottura
Preparazione PASTICCERIA DI BASE , cottura e farciture
Degustazione, discussione chiusura lavori



Dove e quando
CORSO DI PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE Sardegna - Corsi per fare pizza, pane e dolci senza glutine
home-icon Sassari (SS) - viale san francesco 22
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