PROGRAMMA:
Storia
Le materie prime
I pani speciali
I dolci
Le pizze
Le lavorazioni
I macchinari e le attrezzature
Diventare un professionista
Cucina senz ...
DESCRIZIONE
Il corso di panificazione permette di acquisire le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che ne ...
