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Corso: TECNICHE CUCINA BASE Torino

Corso finanziato da fondi strutturali europei

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Per categoria:: Corsi di cucina a Torino
Per argomento:: Corsi di cucina e ristorazione a Torino

Tipologia

Corso di formazione professionale

Modalità

In aula/di presenza

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Luogo di svolgimento

Torino

165 €

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Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Torino

Durata 50 Ore

Modalità In aula/di presenza

Requisiti Non sono richieste esperienze pregresse nel settore

Fascia oraria Sera

Rivolto a Lavoratori occupati e PMI

Prepara per tecniche di cucina

Note sul pagamento totalmente finanziato per i lavoratori con ISEE ≤ a €10.000

Alunni per classe 16

Numero posti 16

Docenti professionisti del settore

Requisiti di scolarità Obbligo scolastico assolto

Corso finanziato Si

Fondi strutturali europei Corso finanziato da fondi strutturali europei

Corso di formazione
continua individuale Si

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Programma

Obiettivo del corso è trasmettere ai partecipanti le tecniche base di cucina, i principali metodi di cottura, la lavorazione delle materie prime. Attraverso lezioni pratiche in laboratorio di cucina saranno trattati elementi di merceologia relativi alle materie prime: varietà e derivati, prodotti enogastronomici regionali, proprietà organolettiche nonché le normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di preparazione e distribuzione pasti.
Questo modulo sarà propedeutico allo svolgimento del modulo "Ristorazione tecniche cucina avanzate" e si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina.

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