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Corsi di cucina a Torino per il lavoro

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Let's Kuk
Piobesi Torinese (TO)

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Il Corso Professionale di Cucina Italiana ha l’obiettivo di fornire una preparazione di alto livello sulla cucina italiana a 360° partendo dalle basi. Il corso, partendo ...

Museo del Gusto by IFSE
Frossasco (TO)

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PIANO FORMATIVO Merceologia, Organizzazione, acquisto e controllo delle derrate alimentari, La catena del freddo, Nozioni di HACCP, Tecniche di taglio, I fondi di cucina ...

Museo del Gusto by IFSE
Frossasco (TO)

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Merceologia, Catena del freddo, Nozioni di HACCP, Terminologia in pasticceria, Storia della pasticceria, Panificazione, Le creme, Le frolle, Dolci regionali, Masse montat ...
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TEORIA Il sistema HACCP: igiene alimentare Attrezzature di lavoro: varie tipologie di forno, impastatrici (spirale, braccia tuffanti, forcelle), banchi da lavoro, refri ...

Museo del Gusto by IFSE
Frossasco (TO)

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Argomenti di base Glossario terminologia di cucina, Le salse madri, I fondi di cucina, Conoscere l’olio extravergine d’oliva, I formaggi – La cagliata con latte vaccino ...
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-Teoria sulla pasticceria -HACCP: normativa igienica -Il Pan di Spagna normale e meringato -Preparazione di Creme -Assemblaggio torte -Pasta Frolla -Pasta Sfoglia ...

Museo del Gusto by IFSE
Frossasco (TO)

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Il food design come unire inventiva e design nella cucina, Ideazione, progettazione ed esecuzione di piatti creativi La progettazione di una cucina come progettare u ...
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-Teoria sulla pasticceria -HACCP: normativa igienica -Il Pan di Spagna normale e meringato -Preparazione di Creme -Assemblaggio torte -Pasta Frolla -Pasta Sfoglia ...
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INTRODUZIONE Introduzione e Presentazione del corso L’aiuto cuoco: chi è e cosa fa. Principi per una corretta gestione e manutenzione delle attrezzature La struttura ...
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Le diverse tipologie di gelato attualmente presenti sul mercato, mode e tendenze. Le fasi lavorative che contraddistinguono il vero gelato tradizionale italiano (fasi e ...
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Il gelato, cenni storici. Classificazione del gelato e delle varie specialità della gelateria italiana Le materie prime in gelateria: le principali proprietà e funziona ...
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PRIMO GIORNO – PINSA ROMANA Introduzione e cenni storici sulla pinsa, pala e sulla teglia romana Composizione, storia dei prodotti e proposizione della pinsa romana al ...

Immaginazione e Lavoro
Torino (TO)

176 €
AGGIORNAMENTO OBBLIGATORIO NEL COMPARTO DELLA SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE Nel mese di aprile partirà una nuova edizione del corso di formazione obbligatorio di ...

Agenzia Formativa Dante Alighieri s.r.l
Torino (TO)

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Tra i docenti a tua disposizione ben 6 chef stellati, tra cui il Maestro Gianfranco Vissani. (**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina) Durata del ...
CORSO ONLINE PREVISTA LA PRESENZA SOLO IL GIORNO DELL' ESAME A REGGIO CALABRIA. ESAMI PREVISTI PER I GIORNI 22 APRILE E 6 MAGGIO PROGRAMMA: CORSO EX REC LEGISLAZ ...

Immaginazione e Lavoro
Torino (TO)

59,40 €
Destinatari: Occupati, PMI e piccoli comuni* Sede di svolgimento: Immaginazione e Lavoro- Piazza Fontanesi 5 Torino Inizio previsto del corso: Al raggiungimento ...

Immaginazione e Lavoro
Torino (TO)

110 €
Argomenti: -Normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di preparazione e distribuzione pasti -Tecniche di comunicazione organizzativa e di pianificazione - ...

Immaginazione e Lavoro
Torino (TO)

110 €
Programma didattico: All'interno di questo percorso formativo verranno descritti, mostrati e utilizzati i principali metodi e strumenti per la lavorazione delle materie ...

Immaginazione e Lavoro
Torino (TO)

110 €
Programma didattico: Obiettivo del percorso formativo è di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inseriment ...
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TEORIA Ruolo professionale: l'addetto di cucina Cenni sulla storia della cucina Cura dell'igiene nella manipolazione degli alimenti e nell'uso di utensili ed attrezzat ...