La panificazione è frutto di una lunga tradizione. Le nostre lezioni ti trasmetteranno le antiche tecniche per la preparazione del pane fatto in casa, proprio come quello ...
A pochi giorni dal solstizio d’estate, bisogna prepararsi alle cene tra amici. Una lezione per organizzare un buffet fresco ed estivo da condividere con i tuoi cari.
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Come rimediare al caldo afoso d’estate? Con un dolce fresco!
Un delizioso appuntamento per imparare a preparare un dolce leggero e fruttato, perfetto per alleviare le ...
Direttamente dal Giappone nei nostri piatti. Un incontro per apprendere le tecniche di taglio perfetto del pesce , la cottura del riso e l’uso della stuoia per creare pe ...
Non un banale piatto di pasta, ma il tuo primo indimenticabile, quello grazie al quale gli appuntamenti a casa tua diventeranno un must per amici e parenti. L’estro e la ...
Per una Pasqua con "chi vuoi", ma all'insegna della tradizione e del buongusto a tavola, una full immersion di tre ore con gli Chef di Città del gusto per accogliere i tu ...
Un’occasione unica per scoprire tutti i segreti e le varianti di queste tre preparazioni regine dei pranzi al sacco tipici delle gite primaverili e estive. Calde o a temp ...
Imparerai a realizzare a casa tua gelato dai sapori veri e naturali, sorbetti e semifreddi dalla giusta consistenza, immerso tra i gusti dolci della tradizione e le varia ...
Con questo corso capirai il perché del successo del riso e imparerete a sfruttarne tutte le potenzialità. Un "cibo funzionale" perché ricco di amido che, con le sue quali ...
Esistono alimenti che spesso mangiamo preconfezionati sia per comodità sia per poca conoscenza di come trattare la materia prima. Questo corso vi permetterà di allargar ...
Giovedì 3 aprile ore 19/22 - Bocconi golosi € 70
La nuova tendenza del momento preparare aperitivi sfiziosi e divertenti, tutti da mangiare in un sol boccone, senza pe ...
Prima Lezione
Dal pascolo alla produzione
Il latte... anzi i latti
Le principali razze italiane da latte: vacche, pecore e capre
Il latte di varie specie: composizion ...
