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CORSO DI CUCINA SECONDO LIVELLO - LABORATORIO ESPERIENZIALE PER RISVEGLIARE IL CUOCO CHE C'È IN NOI a Cagliari e Sassari

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Programma

QUESTO CORSO È un LABORATORIO ESPERIENZIALE
PER RISVEGLIARE IL CUOCO CHE C'È IN NOI....

DURANTE GLI INCONTRI sarete guidati ..a scegliere un alimento ed attraverso l'osservazione della materia entriamo nella percezione sensazione, che ognuno ha su quell'alimento...per poi trasformarlo,mesciarlo...esaltarlo abbinandolo.... dandogli la forma più congeniale possibile per riportarci alla nostra percezione/sensazione iniziale che ci ha suscitato, per poi entrare nell'emozione pura!!!mangiandolo!!!ed offrendolo!!
per fare questo utilizzeremo le tecniche e le conoscenze acquisite dal corso precedente o comunque dalle esperienze che ognuno ha fato nel proprio percorso sia a scuola che a casa...

gli incontri prevedono che a fine preparazione si possa invitare una persona per condividere i cibi preparati o in alternativa rientrare a casa con il pranzo/cena pronto....

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