Corso: L4 - GESTIONE, CONTROLLO E RIDUZIONE DELLO STOCK Milano Topcorsi Milano

L4 - GESTIONE, CONTROLLO E RIDUZIONE DELLO STOCK
Ridurre le scorte migliorando il flusso dei materiali


MILANO 2 GIORNI
Date

16-17 Febbraio 2016 28-29 Settembre 2016

Quota di partecipazione: Singola: 900€ + iva - Multipla: 800€ + iva

La corretta gestione dei materiali e degli stock è uno degli aspetti fondamentali per garantire un normale flusso produttivo, la soddisfazione dei propri clienti e, nel contempo, contenere costi e rischi di obsolescenza.
Pur in contesti sempre più dinamici ed in continua evoluzione, è necessario raggiungere il corretto livello di copertura, che garantisca un adeguato servizio ai clienti interni ed esterni senza però incorrere in costi e rischi elevati.
Nel corso saranno analizzati i principali strumenti e le tecniche che permettono di controllare, gestire ed ottimizzare la gestione dei materiali e delle scorte.

A chi è rivolto:
 Material Manager
 Responsabili e addetti alla Logistica
 Responsabili e addetti agli Approvvigionamenti
 Responsabili Magazzini
 Planner

Apprenderete a …
 utilizzare le principali tecniche e gli strumenti per la gestione delle scorte e la previsione della domanda
 analizzare gli stock e implementare indicatori di performance efficaci
 implementare un piano di miglioramento delle scorte
 controllare l’affidabilità dei vostri fornitori
 ottimizzare il vostro sistema di gestione dei materiali

Esercitazioni, Progetti e Case Studies:
 Controllare le scorte e la disponibilità dei prodotti mediante gli indicatori di performance
 L’analisi ABC delle scorte e le matrici ABC incrociate giacenze – fatturato e giacenze – consumi
 Prevedere la domanda e tenere sotto controllo gli errori dei modelli di previsione
 Definire e implementare un progetto di ottimizzazione degli stock
 Analizzare e migliorare i materiali mancanti

I plus:
 Il corso ha un approccio estremamente pratico e concreto: verrà dato ampio spazio alla discussione di casi reali e di problematiche dei partecipanti
 Sono previste esercitazioni numeriche per applicare subito quanto appreso



PROGRAMMA


La natura e funzione delle scorte
 Le scorte nel processo produttivo-logistico
 Cosa significa gestire le scorte
 I fattori determinanti per la politica di gestione

Come controllare le scorte e i costi collegati alla gestione degli stock
 Gli indicatori di performance degli stock: indici di rotazione, giorni di copertura e disponibilità di prodotto
 Come calcolare i costi di gestione degli stock: costi di mantenimento, costi di stock out, costi degli ordini e di struttura
 Costruire un tableau de bord per il controllo degli stock
 Le tecniche di valorizzazione delle giacenze: FIFO, LIFO e costo medio ponderato

La previsione della domanda
 Metodi quantitativi e qualitativi per la previsione della domanda
 La previsione della domanda per nuovi prodotti: test market e focus group
 Prevedere la domanda mediante i modelli estrapolativi: medie mobili, smorzamento esponenziale
 L’analisi e il controllo degli errori del sistema di previsione
 La scelta e taratura del modello previsionale

L’approvvigionamento dei materiali
 I tipi di ordine
 Le attività del processo di approvvigionamento dei materiali
 Il controllo e il miglioramento delle prestazioni dei propri fornitori
 Il consignment stock
 Soluzioni per migliorare l’approvvigionamento dei materiali

Come implementare un piano di miglioramento delle scorte
 Come analizzare gli stock:
- analisi ABC
- matrici incrociate giacenze – consumi e giacenze -fatturato
 Identificare le cause degli stock
 Definire e implementare un piano di miglioramento

Gli strumenti e modelli per la gestione dei materiali e delle scorte
 I modelli Push e Pull
 Il dimensionamento del lotto economico di approvvigionamento
 Modello a punto di riordino: lotto economico e livello di riordino
 Modello a intervallo fisso di riordino: intervallo di rifornimento, disponibilità obiettivo
 Come dimensionare le scorte di sicurezza
 I metodi di gestione a fabbisogno: l’utilizzo dei sistemi MRP
 Gestire le scorte con il Just in Time
 Quando e come applicare i diversi modelli di gestione scorte

La gestione delle scorte nella pratica aziendale
 L’effetto bullwhip
 I principi del postponement
 Benchmarking su indici di rotazione in diversi settori
 L’applicazione dei modelli di analisi e gestione delle scorte nella pratica aziendale