Organi e Istituzioni comunitarie
Normative di sicurezza nell'ambiente di lavoro; DLgs 81/2008
Le commodity
I prodotti tipici
La gestione delle materie prime del terri ...
Organi e Istituzioni comunitarie
Le pari opportunità in ambito lavorativo
Normative di sicurezza nell'ambiente di lavoro DLgs 81/2008
Cocktails e frullati di frutta
C ...
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Haccp
Produzione tramite la tecnica del cook'n'chill di prodotti per la ...
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Accoglienza, Fse e Pari Opportunità
Haccp e sicurezza sui luoghi di lavoro (D.Lgs 81/2008)
La pizza: dall'impasto alla guarnizione
Le focacce tradizionali e moderne
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Identificare e monitorare le caratteristiche e la qualità delle materie prime e dei semilavorati;
Adottare sistemi di conservazione delle materie prime e dei semilavorat ...
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