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corso di pasticceria vegan professionale Trento

corso di pasticceria vegan professionale
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Corsi di cucina a Trento

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Corsi di vegan a Trento

Tipologia
Laboratorio
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Luogo di svolgimento

Trento

450 €
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Tipologia Laboratorio
Luogo di svolgimento Trento
Durata 21 Ore
Modalità In aula/di presenza
Requisiti nessuno
Fascia oraria Tutto il giorno
Rivolto a professionisti del settore, ma anche principianti che vogliono fare della loro passione un lavoro.
Prepara per Imparare a creare il proprio dolce vegan da zero.
Note sul pagamento pagamento anticipato
Alunni per classe 8
Numero posti 8
Docenti Granuzzo Michele
Obbligo di frequenza Si
Rilascia Attestato di frequenza
Programma
Sei un appassionato di pasticceria vegan e desideri che diventi il tuo lavoro? Questo è il corso che fa per te! 21 ore di corso intensivo dedicate alla teoria e alla pratica del mondo della pasticceria naturale e con ingredienti 100 % vegetali. Durante il corso partiremo insieme dalle basi, fino ad arrivare al punto in cui sarete in grado di creare il vostro dolce personale. Parleremo del vastissimo mondo dei dolcificanti e del loro utilizzo, vi daremo qualche piccola lezione di marketing, impareremo insieme come stabilire il prezzo del prodotto finale, l'organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di produzione e sopratutto la scelta della materia prima. Il corso è adatto anche a persone che vogliono avvicinarsi a questo mondo, anche senza precedenti conoscenze nel campo della pasticceria. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. I posti sono limitatissimi, solo 8!
Il costo del corso è di € 450,00, scontati a € 420,00 se ti iscriverai prima del 10 aprile!
Ecco qui le ricette che proporremo:
bicchierini di torta alle carote e noci con mousse al cioccolato bianco
tortine allo yogurt di mirtillo con semi di papavero con crema delicata alla mandorla
plumcake mela, noci e lavanda
pangoccioli
biscottini mais e limone
tiramisù in bicchierini
mini sacher
meringhe
creme caramel in calice
crostatine mele e mandorle con crema alla vaniglia
cupcakes triplo cioccolato
panna cotta allo zafferano con lamponi
mini geleè al sambuco
krapfen
treccia dolce con frutta secca
bevande vegetali per la colazione

Dove e quando
corso di pasticceria vegan professionale
home-icon Trento (TN) - Via Renato Lunelli, 18
calendar-icon
Dal: 15/06/2018 Al: 17/06/2018 Chiusura iscrizioni: 15/05/2018

Iscrizioni chiuse
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